桐生織とひもかわうどん

地域型住宅ブランド化事業に伴いグループ化した企業や団体に、桐生織物協同組合があり、先日、申請にあたり戴きました協力に対して、御礼と申請書をおもちして桐生織との共同事業についての説明をして参りました。群馬県の文化では古くから築き上げた伝統と格式があり、絹織物から始まった生産体制も化繊の使用や業態変化で現代風に姿を変えた桐生織は群馬の宝物です。途中、桐生市内で戴いたひもかわの冷やしタヌキうどん、昔働き者の奥さんは、昼に夜にいちずに機織り仕事を行い、うどんをゆでる時間を短縮するために考え出されたひもかわうどん、とても美味しかったです。

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